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                                            来源:一分排列3-欢迎您
                                            发稿时间:2020-08-13 21:31:39

                                            亦有业内人士指出,无论是伊利、蒙牛,还是其他乳企,都无法主导生乳标准的高低。不过,标准制定时会考虑乳企的诉求,以及乳业的整体水平。

                                            中国奶业协会也拒绝了《财经》记者的采访请求,并表示,“国标出台程序复杂,且不是协会牵头。”

                                            针对上述质疑文章,奶业协会和乳品企业相继发声驳斥。但在业界看来,有两个事实不容回避:第一,中国现行生乳标准确实大大低于国际水平;第二,新标准迟迟未能出台。

                                            就制定生乳标准相关问题,记者又联系了负责制定四项新国标草稿的农业农村部、奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启,以及负责推进国标修改具体工作的中心副主任郑楠,截至发稿,农业部及上述负责人均未回复记者的采访请求。

                                            新国标讨论稿还引进了两项反映乳品鲜活程度的新指标--糠氨酸和乳果糖。越新鲜的牛奶,蛋白质中所含糠氨酸越低,乳果糖也是如此。讨论稿提出了巴氏杀菌乳中糠氨酸应以12mg/100g蛋白质为上线。

                                            这类反映乳品鲜活程度的指标也引发了争议,尤其是需要大量远距离运输的乳企会比较抗拒。邓荣臻表示,一般情况下,本地产的牛奶就近消费能够最大限度地保持牛奶的鲜活性,但中国的特殊情况是“北奶南运”:主要奶源地在北方,主要消费地在中部和南部,冷链运输有制约。新指标的规定可能会影响乳企在巴氏奶方面的推进,如果新标准与目前的奶源布局有不配套的地方,就会引起争议讨论。

                                            “这里经常有高空抛物,今天我看到就两次,第一次扔下来没看清楚哪个窗户,第二次看到了好像是那个窗户抛出。”民警田思磊赶到现场后,报警人在内的小区居民边说边指向民警反映了情况。

                                            伊利表示,其2020年企业内部测定的蛋白质含量为3.28g/100g,菌落总数为1.77万个/mL,体细胞数为19.52万个/mL,并表示其企业标准设定为比国标提高50%,内控标准在企业标准之上再提高20%。

                                            一位不愿具名的乳企高层向《财经》记者表示,“我最纠结、最无法理解的是,为什么不快点推出新标准,这么多年我们一直在呼吁,赶紧出台新标准,按照10年前出的标准,蛋白质、乳脂率、菌落总数确实不像话。”

                                            根据光明、伊利、蒙牛提供的数据,这三家公司的蛋白质、菌落总数、体细胞数企业内控指标远优于国家安全标准。同时,考虑到行业平均水平,乳业人士均表示,中国乳业提升国标的时机已经成熟。